Food-Fotografie: 75 kühlende Lebensmittel von A bis Z

Im Sommer ernähren wir uns intuitiv anders als im Winter, damit wir bloß nicht so schnell ins Schwitzen kommen. Beim Einkaufen und Kochen orientieren wir uns oft am Lebensmittelangebot in der warmen Jahreszeit. Aber unsere Ernährungsgewohnheiten haben auch ganz stark damit zu tun, dass wir uns innerlich abkühlen wollen. Hier findet ihr eine Liste mit 75 kühlenden Lebensmitteln, wie sie schon […]

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Food-Fotografie: 30 thermisch neutrale Lebensmittel

Frühstücksei

Die chinesische Medizin unterscheidet wärmende Lebensmittel und kühlende Lebensmittel. Wenn eine Zutat beim Kochen keinen weiteren Einfluss auf unsere Körperwärme hat, nennt man sie „thermisch neutral“. Beim Seelenwärmer-Foto-Projekt beschäftigen sich die Food-Fotografen nur am Rande damit. Aber trotzdem ist es gut zu wissen, dass unsere Grundnahrungsmittel zu dieser Kategorie gehören – denn je nach Zubereitung und Gewürzen lassen sich diese […]

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Food-Fotografie: Wer macht bei unserem Workshop mit?

Ihr friert oder schwitzt viel und interessiert euch daher für wärmende bzw. kühlende Lebensmittel und Speisen? Ihr kocht und fotografiert gern? Und ihr möchtet mehr über die Food-Fotografie lernen? Dann könnt ihr an unserem Seelenwärmer-Foto-Projekt teilnehmen. Wir werden euch von Februar bis September Monatsaufgaben stellen und euch dabei mit Tutorials und Infos unterstützen. Alles begann mit den Fotos von Chili-Rezepten […]

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Food-Fotografie: Sonnenlicht (Petra 1)

Kräuter, Gemüse und Obst im Garten zu fotografieren, hat so seine Tücken. Denn das Sonnenlicht macht das sich ständig ändernde Spiel von Licht und Schatten zu einer großen Herausforderung. Petra Nehmeyer möchte beim Seelenwärmer-Foto-Projekt lernen, mit ihren Bildern von Lebensmitteln auch eine Stimmung zu vermitteln. 7 Fragen an Petra Nehmeyer aus Röhrmoos 1. Seit wann fotografierst du Lebensmittel und Speisen? Fertig […]

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Food-Fotos: Karin Myria braucht Bilder für ihre Blogs (1)

Ein eigener Blog ist eine tolle Sache: Karin Myria Pickl betreibt gleich drei davon. kmp medi!a rief sie bereits vor 10 Jahren ins Leben, mittlerweile hat sie sich auf die Themen Gesundheitstourismus und spirituelle Reisen spezialisiert. Da Sie bislang erst wenig mit ihrer Digitalkamera fotografiert hat, möchte Sie beim Seelenwärmer-Foto-Projekt 2014 lernen, Lebensmittel und Speisen für ihre Blogs appetitlich zu inszenieren. […]

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Food-Fotos: Sigrid möchte ihren Blick schulen (1)

Sigrid hat schon Erfahrungen mit der Food-Fotografie, fühlt sich aber trotzdem noch als Anfängerin. Bislang fotografiert sie bei Tageslicht in ihrer Küche. Beim Seelenwärmer-Foto-Projekt 2014 möchte sie lernen, wärmende und kühlende Lebensmittel und Speisen appetitlich darzustellen. Sie möchte den optimalen Bildausschnitt finden und interessiert sich für die Wirkung von Farben. Hier zeigt sie ihre Ergebnisse. 7 Fragen an Sigrid Göthel aus […]

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Food-Fotos: Uwe rückt Lebensmittel ins rechte Licht

Produkte zu fotografieren ist das Eine, einen Apfel appetitlich in Szene zu setzen, ist noch mal etwas ganz anderes. Davon kann auch Uwe Schürmann ein Lied singen. Beim Seelenwärmer-Foto-Projekt möchte er sich jetzt intensiver mit der Food-Fotografie beschäftigen. Hier berichtet er über seine Erfahrungen und Fortschritte. 7 Fragen an Uwe Schürmann aus Wesel 1. Seit wann fotografierst du Lebensmittel und Speisen? […]

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Food-Fotografie: Zitronen – Oskar experimentiert (1)

Scones mit Jam und Cream – wer solch ein Motiv zum Start des Seelenwärmer-Foto-Projekts einreicht, hat garantiert eine Vorliebe fürs englische Essen. Oskar Wandt lebt seit einigen Jahren in Großbritannien, er fotografiert gern auf Reisen und postet seine Bilder bei Facebook. In den folgenden 8 Monaten möchte er sich intensiver mit dem Fotografieren von Lebensmitteln und Speisen beschäftigen. Hier stellt […]

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Food-Fotos: Kirsten möchte ihren eigenen Stil finden

Leckere Speisen auf einem schön gedeckten Tisch so zu fotografieren, das einem beim Anblick des Bildes gleich das Wasser im Munde zusammenläuft, ist gar nicht so einfach. Kirsten Wolf hat bislang einfach drauflos fotografiert und möchte nun beim Seelenwärmer-Foto-Projekt lernen, Lebensmittel so anzurichten, dass das Essen mal „pure“ und mal üppig daherkommt. Hier zeigt sie ihre Ergebnisse in Wort und […]

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Wärmendes Rezept: Gratinierte Zwiebelsuppe

Gratinierte Zwiebelsuppe mit viel Knoblauch Zutaten für 4 Personen 10 Knoblauchzehen Salz frischer Majoran 400 g Zwiebeln 5 EL Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe 2 EL Dinkelmehl 2 EL Cognac frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle 1 Msp. Cayennepfeffer 8 Scheiben Baguette-Brot 40 g alter Gouda Petersilie zum Dekorieren Zubereitung Knoblauch schälen, 7 Zehen in Scheiben schneiden, in eine kleine Schüssel […]

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