Das Schwitzen ist die Klimaanlage unserers Körpers. Männer schwitzen mehr als Frauen, was mit der Evolution zusammenhängt. Wussten Sie, dass Schweiß auch angenehm riechen kann? Mit Tipps und Tricks gegen das Schwitzen.
Martin Riese hat Hunderte von Wässern probiert – erst aus reiner Neugier, dann aus beruflichem Interesse. Seit 2005 berät er seine Gäste bei der Auswahl des passenden Wassers zum Essen und zum Wein. Der Wassersommelier hat bereits in mehreren Restaurants und Bars gearbeitet und ein Buch übers Wasser geschrieben. Mittlerweile ist er in Los Angeles gelandet: Für die Ray’s and […]
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Was gibt es im Sommer Schöneres, als den Feierabend mit einem kühlen Drink einzuläuten oder am Wochenende mit Freunden auf dem Balkon oder im Garten zu sitzen und ein paar leckere Cocktails zu genießen? Solch ein Gute-Laune-Feeling vermittelt auch der Barmeister Matthias Eisenhardt seinen Gästen jeden Tag. Die Kunst des Mixens vermittelt der Leiter der BarAkademie Berlin auch in Kursen für […]
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Tropische Nächte sind wunderbar – am Strand, unter Palmen und mit Blick in den Sternenhimmel. Heiße Nächte im Schlafzimmer – auch das macht Spaß. Aber wehe, wenn die Temperaturen die ganze Nacht über nicht mehr sinken. Dann nervt die Hitze, wir kommen ins Schwitzen und wälzen uns stundenlang in den Laken. Irgendwann nicken wir für ein paar Stunden ein – und […]
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Im Sommer greifen wir meist intuitiv zu kühlenden Lebensmitteln, um nicht so stark zu schwitzen: Zum Frühstück mögen wir Südfrüchte, Joghurt und Quark. Als Vorspeise entscheiden wir uns gern für Tomaten mit Mozarella, Gurkensalat oder eine Gazpacho. Auch ein Glas Mineralwasser, Buttermilch, Bier oder Weißwein kühlt die hitzigen Gemüter. Tipps zum Cool-down von innen. Tomaten und Gurken kühlen den Körper […]
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Das Energiesparen hat immer zwei Seiten: Mit modernen Geräten lassen sich zwar im Laufe der kommenden Jahre Stromkosten sparen. Doch die alten Geräte müssen erst mal durch neue Geräte ersetzt werden – dafür ist aber viel Energie und ein hoher CO2-Aufwand notwendig, um sie herzustellen, aus Fernost zu importieren und zum Kunden nach Hause zu liefern. Tipps, wann sich der […]
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Wassereis, Eiscreme und Softeis – wer freut sich im Sommer nicht auf eine gekühlte Nachspeise oder ein Eis auf die Faust? Kühlend wirken aber auch einige Lebensmittel wie Ananas und Mangos, vor allem Zitronen und Limonen ziehen uns das Wasser im Munde zusammen. Kein Wunder also, dass sich die Menschen in heißen Klimazonen seit jeher Rezepte für leckere Desserts einfallen […]
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Tee, Kaffee, Wein und Schokolade – wer die Unterschiede zwischen den verschiedenen Lebensmitteln herausschmecken möchte, muss Zunge und Gaumen gut schulen. Martin Riese arbeitet seit einigen Jahren als Wassersommelier, sein Wissen hat er sich durch viel Trinken und viel Lesen selbst angeeignet. Mittlerweile arbeitet er in den USA, unter anderem hat er für die Ray’s and Stark Bar des LACMA […]
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Für meinen Blog suche ich Frauen und Männer, die stark schwitzen. In diesem Fragebogen können Sie auch gern Ihre Tipps weitergeben: Was hilft Ihnen, um nicht allzu stark ins Schwitzen zu kommen? Ihre Antworten können Sie mir gern mailen, ich stelle den Text dann gern nach Ihrer Freigabe online. Wie’s dann auf meinem Blog ausschauen könnte, sehen Sie bei diesem […]
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Sommer. Party. Und coole Drinks. Wenn du dich als Hobby-Barkeeper nicht blamieren willst, findest du hier Tricks vom Profi. Matthias Eisenhardt aus Berlin unterrichtet an der BarAkademie in Berlin und bildet Restaurantfachleute an der Berufsschule und Barmixer für die IHK-Prüfung aus. Er versteht seinen Beruf als Kombination aus Koch und Kellner – und arbeitet selbstverständlich mit Profi-Gerätschaften. Hier gibt er Tipps […]
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Kaum ist es ein paar Tage so richtig heiß bei uns, fangen alle an zu schwitzen und zu stöhnen. Ich habe immer noch keinen Ventilator zu Hause, geschweige denn eine Klimaanlage. Doch was tun die Menschen, die in einem viel heißeren Klima leben als wir und Monate lang mit der Hitze zurechtkommen müssen? Das möchte ich mit diesem Fragebogen herausfinden, […]
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