In Finnland gibt es 2 Millionen Saunen – und das bei „nur“ 5,2 Millionen Einwohnern. Das gemeinsame Schwitzen ist so populär, dass sogar Geschäftsleute und Politiker zusammen in die Sauna gehen. Der neueste Schrei sind Schwitzstuben in Kneipen, Bussen und Zelten. Hier stellen wir 7 verschiedene Sauna-Möglichkeiten gegen das ständige Frieren vor. In der Sauna das Immunsystem stärken Wer regelmäßig […]
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Das „heilige Öl“ kann einem schon mal den Schweiß auf die Stirn treiben und den Atem verschlagen, denn es enthält viel Chili und Knoblauch. Die Teilnehmer des Seelenwärmer-Foto-Projekts 2014 beschäftigen sich im März unter anderem mit diesem Rezept. In Olio Santo gebratene Spaghetti Zutaten für 4 Personen 2 Knoblauchzehen 2 getrocknete rote Chilis 4 EL Olivenöl 400 g helle Dinkel-Spaghetti […]
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Knallbunt, nachhaltig und innovativ: Bei der Outdoor- und Sportbekleidung setzt Ortovox auf Schurwolle aus der Schweiz und Merinowolle aus Tasmanien. Im Interview nennt Dominik Haas, Junior Marketing Manager der Firma aus Taufkirchen bei München, die Vorteile der Wollkleidung. 8 Fragen an Dominik Haas von der Ortovox Sportartikel GmbH 1. Wer viel schwitzt, kommt meist nicht auf die Idee, Kleidung aus […]
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Was früher kratzte und juckte, fühlt sich heutzutage ganz weich auf der Haut an: Unterwäsche aus Wolle. Genauer gesagt: Die Funktionswäsche, mit der die neuseeländische Firma Icebreaker 1994 auf den Markt kam, besteht aus feinster Merinowolle von Hochlandschafen. Um die Erfolgsgeschichte von Jeremy Moon genauer kennenzulernen, habe ich ihn im August 2013 per Mail interviewt. Hier finden Sie seine Antworten […]
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Mit dem Fotografieren von wärmenden und kühlenden Lebensmitteln geht es beim Seelenwärmer-Foto-Projekts 2014 für diejenigen los, die sich als Anfänger eingestuft haben. Die Fortgeschrittenen beschäftigen sich mit dem Fotografieren von überbackenen Speisen, um den Umgang mit Platzhaltern zu üben. Aufgabe für Anfänger: Ungekochte Lebensmittel fotografieren Die Februar-Aufgabe erklärt die Food-Fotografin Susan Brooks-Dammann anhand von Fotos einer Zitrone – ihr könnt aus […]
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Lebensmittel und Speisen sehen auf Fotos dann besonders appetitlich aus, wenn auch das Drumherum passt. Zur Vorbereitung für das Seelenwärmer-Foto-Projekt gehört es deshalb, sich frühzeitig darauf vorzubereiten, was unter und hinter den Objekten liegt, hängt oder steht. Hier erkläre ich, wie Sie einen Hintergrund für die Food-Fotografie herstellen können. Mit Do-it-yourself-Anleitung für das Bemalen von Brettern, die anschließend wie verwittert […]
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Für viele Teilnehmer des Seelenwärmer-Foto-Projekts wird es recht neu sein, dass wärmende Lebensmittel und kühlende Lebensmittel gibt. Hinzu kommen laut chinesischer Medizin noch die thermisch neutralen Lebensmittel. Diese grundlegenden Eigenschaften lassen sich durch die Zubereitungsart jedoch verändern. Im Winter ergeht es uns beim Kochen und Backen… … ganz ähnlich wie beim Sport: Wir fangen an zu schwitzen! Denn wir stemmen […]
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Für die Teilnehmer des Seelenwärmer-Foto-Projekts 2014 habe ich hier 75 Lebensmittel zusammengestellt, die laut chinesischer Medizin wärmende Eigenschaften haben. Probiert es einfach mal aus und beobachtet, wie euer Körper reagiert, wenn ihr eine Hühnersuppe, einen Lammbraten oder einen Hirsebrei esst, einen Ingwertee trinkt oder eure Gerichte scharf würzt. In der Kälte lieber Ingwertee statt Glühwein trinken Beim Anfangsbuchstaben A geht […]
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Im Sommer ernähren wir uns intuitiv anders als im Winter, damit wir bloß nicht so schnell ins Schwitzen kommen. Beim Einkaufen und Kochen orientieren wir uns oft am Lebensmittelangebot in der warmen Jahreszeit. Aber unsere Ernährungsgewohnheiten haben auch ganz stark damit zu tun, dass wir uns innerlich abkühlen wollen. Hier findet ihr eine Liste mit 75 kühlenden Lebensmitteln, wie sie schon […]
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Die chinesische Medizin unterscheidet wärmende Lebensmittel und kühlende Lebensmittel. Wenn eine Zutat beim Kochen keinen weiteren Einfluss auf unsere Körperwärme hat, nennt man sie „thermisch neutral“. Beim Seelenwärmer-Foto-Projekt beschäftigen sich die Food-Fotografen nur am Rande damit. Aber trotzdem ist es gut zu wissen, dass unsere Grundnahrungsmittel zu dieser Kategorie gehören – denn je nach Zubereitung und Gewürzen lassen sich diese […]
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