Schlagwort: Gewürze

Chilis: Welche Sorten sind schärfer als scharf?

Alles über Chilis, Chili-Projekt

Vor allem in den USA hat sich rund um die Chilis ein ganz besonderer Wettbewerb entwickelt: Wer baut die schärfsten Chili-Pflanzen an? Wo gibt es die schärfste Sauce zu kaufen? Wie scharf kann man überhaupt essen? Als Maßstab gelten die Scoville-Einheiten, doch nicht alle Messungen wurden allgemein anerkannt. Hier stelle ich euch die schärfsten Chili-Sorten vor, von denen es einige […]

» Weiterlesen
Kommentar hinterlassen , , , , ,

11 Rezepte mit scharfen Gewürzen aus aller Welt

Frieren, Rezepte zum Wärmen

Sie reisen viel? Sie kochen gern? Und Sie frieren schnell? Das trifft sich gut, denn die Köche aus aller Welt haben viele würzige Gerichte „erfunden“, die Sie in Wallungen bringen können. Lassen Sie sich von diesen 11 Kurzrezepten inspirieren, in der kalten Jahreszeit mit Gewürzen zu experimentieren, die Ihnen gehörig einheizen. Scharf gewürzte Speisen treiben den Schweiß auf die Stirn […]

» Weiterlesen
Kommentar hinterlassen , , , , , ,