Trinken gegen den Durst: lauwarm oder eiskalt?

Was gibt es im Sommer Schöneres, als den Feierabend mit einem kühlen Drink einzuläuten oder am Wochenende mit Freunden auf dem Balkon oder im Garten zu sitzen und ein paar leckere Cocktails zu genießen? Solch ein Gute-Laune-Feeling vermittelt auch der Barmeister Matthias Eisenhardt seinen Gästen jeden Tag. Die Kunst des Mixens vermittelt der Leiter der BarAkademie Berlin auch in Kursen für […]

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Schwitzen: 6 Erfindungen zum Cool-down

Ventilatoren, Eismaschinen und Klimaanlagen – ohne solche Erfindungen wären die wirtschaftlichen Fortschritte von Staaten mit besonders heißem Klima kaum möglich gewesen. Denn je heißer es wird, desto schlechter können wir uns konzentrieren. Kein Wunder also, dass sich die Menschen schon seit Jahrhunderten etwas einfallen lassen haben, um sich auch bei extremer Hitze wohlzufühlen. Hier die 6 besten Erfindungen, damit wir […]

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Haftende Sonnenschutzmittel für Schwitzer

Strandkorb Sonnenschutz frieren schwitzen

Sie schwitzen viel? Vor allem in der Sonne? Dann sollten Sie auf einen guten UV-Schutz achten – vor allem im Urlaub. Denn in unseren Breitengraden ist die Haut oft noch nicht gut genug vorgebräunt, sondern reagiert bei einer Reise in den sonnigen Süden schnell mit einem Sonnenbrand, der einem den ganzen Urlaub vermiesen kann. Auch haben Forscher mittlerweile eindeutig nachgewiesen, […]

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10 Desserts mit kühlenden Zutaten – Rezepte

Wassereis, Eiscreme und Softeis – wer freut sich im Sommer nicht auf eine gekühlte Nachspeise oder ein Eis auf die Faust? Kühlend wirken aber auch einige Lebensmittel wie Ananas und Mangos, vor allem Zitronen und Limonen ziehen uns das Wasser im Munde zusammen. Kein Wunder also, dass sich die Menschen in heißen Klimazonen seit jeher Rezepte für leckere Desserts einfallen […]

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Interview mit Sommelier: „Wasser ist mehr als nur Wasser“

Martin Riese hat Hunderte von Wässern probiert – erst aus reiner Neugier, dann aus beruflichem Interesse. Seit 2005 berät er seine Gäste bei der Auswahl des passenden Wassers zum Essen und zum Wein. Der Wassersommelier hat bereits in mehreren Restaurants und Bars gearbeitet und ein Buch übers Wasser geschrieben. Mittlerweile ist er in Los Angeles gelandet: Für die Ray’s and […]

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Wasser-Sommelier: „Beim Probieren das Lieblingswasser entdecken“

Tee, Kaffee, Wein und Schokolade – wer die Unterschiede zwischen den verschiedenen Lebensmitteln herausschmecken möchte, muss Zunge und Gaumen gut schulen. Martin Riese arbeitet seit einigen Jahren als Wassersommelier, sein Wissen hat er sich durch viel Trinken und viel Lesen selbst angeeignet. Mittlerweile arbeitet er in den USA, unter anderem hat er für die Ray’s and Stark Bar des LACMA […]

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Hyperhidrose: Tipps von Schwitzern für Schwitzer

Wer viel schwitzt, versucht das meist vor seinen Freunden und Kollegen zu verbergen. Vor allem in der Ausbildung, im Studium und im Job ist es vielen unangenehm, wenn sich große Flecken unter den Achseln zeigen, die Handflächen klatschnass sind oder die Schweißfüße müffeln. Die gute Nachtricht: Hyperhidrose lässt sich behandeln. Zum Arzt gehen aber viele Betroffene erst dann, wenn sie […]

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Fragebogen zum Schwitzen bitte ausfüllen

Für meinen Blog suche ich Frauen und Männer, die stark schwitzen. In diesem Fragebogen können Sie auch gern Ihre Tipps weitergeben: Was hilft Ihnen, um nicht allzu stark ins Schwitzen zu kommen? Ihre Antworten können Sie mir gern mailen, ich stelle den Text dann gern nach Ihrer Freigabe online. Wie’s dann auf meinem Blog ausschauen könnte, sehen Sie bei diesem […]

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Coole Drinks: 3 Tipps zum Mixen

Sommer. Party. Und coole Drinks. Wenn du dich als Hobby-Barkeeper nicht blamieren willst, findest du hier Tricks vom Profi. Matthias Eisenhardt aus Berlin unterrichtet an der BarAkademie in Berlin und bildet Restaurantfachleute an der Berufsschule und Barmixer für die IHK-Prüfung aus. Er versteht seinen Beruf als Kombination aus Koch und Kellner – und arbeitet selbstverständlich mit Profi-Gerätschaften. Hier gibt er Tipps […]

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Fragen zum Schwitzen: Klimaanlage – ja oder nein?

Kaum ist es ein paar Tage so richtig heiß bei uns, fangen alle an zu schwitzen und zu stöhnen. Ich habe immer noch keinen Ventilator zu Hause, geschweige denn eine Klimaanlage. Doch was tun die Menschen, die in einem viel heißeren Klima leben als wir und Monate lang mit der Hitze zurechtkommen müssen? Das möchte ich mit diesem Fragebogen herausfinden, […]

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